Le quartier Meurthe-Canal connait dans la seconde moitié du XIXe siècle un fort essor industriel accéléré par la construction du canal de la Marne au Rhin (1853) et du chemin de fer de ceinture (1878). Les abattoirs y sont édifiés selon les plans de l’architecte Albert Jasson entre 1909 et 1912. Moderne pour l’époque, ils rassemblent leur propre marché aux bestiaux, des locaux sanitaires, des étables et des pièces frigorifiques. Dans les années 1960, d’importantes modifications sont nécessaires pour adapter le site au transport par poids lourds. L’activité des abattoirs nancéiens est transférée en 1996 dans la ZAC d’Epinal-Mirecourt.

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Le site des anciens abattoirs, l’un des plus grands marchés à bestiaux du Grand Est, s’apprête à accueillir le Pôle Innovation et Territoire – Pôle du Verre, dans le quartier des Rives de Meurthe, qui ne cesse d’évoluer avec la création du Médiaparc, du pôle nautique ou encore de la scène musicale de l’Autre Canal.